【台北食記】連續三年米其林推薦街頭美食-媽咪雞蛋仔Mammy Pancake

 

 

連續三年榮獲米其林香港街頭小食推薦的美食

雞蛋仔最早源自於1950年的香港,當年香港的雜貨店為了怕破裂的雞蛋造成浪費,於是將牛油以及麵粉等食材加入蛋漿裡,最後再倒進模具烘焗,到後來有人發明了雞蛋形狀的模具因此被命名為「雞蛋仔」,由於我兒子(小草弟)很喜歡吃雞蛋仔,所以今天就來跟大家介紹這家連續三年(2016~2018)榮獲米其林香港街頭小食推薦的【媽咪雞蛋仔Mammy Pancake】。

雞蛋仔是香港極具代表性的街頭美食,其在香港人心中的地位就好像台灣的雞蛋糕,它也是眾多旅客於香港旅遊時必吃的經典美食之一,目前想吃到香港最道地的雞蛋仔不必遠赴香港去朝聖,只要來台北西門町電影街(日新威秀影城IMAX對面),就可以吃到最道地的香港口味,因為它們所有的主原料皆是由直接從香港運送過來。 今天一家人來日新威秀影城看電影,正在想電影票搭配的爆米花、可樂很難吃的時候,突然發現電影院的對面有一家【媽咪雞蛋仔Mammy Pancake】,  還綁著一條「連續獲選2016-2018米其林香港街頭小食推薦」的布條,於是我們不疑有他的前往嚐鮮。

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店內富有濃厚的香港人文風格

來到門口看到了它的立牌真的有著濃濃的香港風情,再看看其他的店內裝潢除了有著濃厚的香港人文風格之外,也有非常復古懷舊的元素點綴在其中,感覺的出來經營者的用心,櫃檯的霓虹拍照牆相信也是眾多網友打卡之熱點。

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再來看到店內的塗鴉牆面真的很有特色(雖然字寫得不是很好看XD),聽店員的介紹才知道原來這些字跡是香港知名的街頭文青「九龍皇帝」曾灶財的字跡, 其塗鴉作品還曾經於2003年的威尼斯雙年展展出過,真是讓小弟對自己的藝術鑒賞能力有了新的質疑。下圖中店家還貼心的提供消費者酒精用於消毒,讓我們再消毒過後,可以盡情的享用一顆顆的雞蛋仔。

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在櫃檯的下方有著各式食材和配料的展示,他們為了讓台灣的饕客吃出正宗的港味,所有的主要食材皆是由香港直接運送,且配料也是檢驗合格之純天然食材,有了這展示櫃才能讓我們這些老饕們吃起來更為安心!

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咖啡朱古力雞蛋仔選用的食材是日本UCC金質精選咖啡豆。

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抹茶雞蛋仔選用的食材是京都小山園抹茶粉。

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店內的招牌–原味雞蛋仔

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以下為其他口味雞蛋仔的食材,皆是結合香港本土以及台灣的在地食材,下面分別有唯豐肉鬆、新鮮鹹蛋黃、雙重起司、美國甜粟玉米(綠巨人玉米)、正宗韓國海苔、白芝麻、正宗香港燒臘、萬丹紅豆、香蕉以及粒粒朱古力等10種口味。

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頭頂上的菜單,充分顯示出媽咪雞蛋仔的口味既獨特又很多元化,也有季節限定之口味。

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因為是小草弟要吃,所以只點一份原味的雞蛋仔來嚐嚐味道如何,原味雞蛋仔的價錢是85元/份,比起香港本地的價格稍為略高一些,但想到嚴選食材和米其林推薦便感到很值得,反正本來就是嚐鮮嘛!

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開動了!

他們員工的教育訓練真是扎實,約莫只等了6~8分鐘,就可到手一份熱呼呼的原味雞蛋仔,小草弟迫不及待的吃了起來,看他enjoy的樣子,真的是很療癒。建議要在黃金時間5~8分鐘之內食用,才能吃到外脆香甜的絕佳口感,我和他各吃一半,直接吃起來彈舌有Q度,吃得出幸福的口喊,用手一顆顆的剝著吃也不會感到油膩,且裡頭濕潤甘甜又有著蓬鬆的Q彈嚼勁,令人口口都吃出幸福的口感!

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後記

想要來西門町看電影的朋友,不妨來媽咪雞蛋仔感受一下道地的港式美食,它有著米其林推薦的光環以及嚴選食材讓大家吃得安心,再者店面的裝潢讓人感受到濃厚的復古港味,有興趣的朋友可以前來嚐嚐唷!

 

餐廳屬性: 香港街頭小吃
兒童椅: 無
電話: 02-2312-2822
地址: 台北市萬華區武昌街二段118之1號(台北西門町威秀影城IMAX對面)
地圖連結:https://goo.gl/maps/7bZFgPMmhGx
營業時間: 14:00~22:30(星期一~星期四),14:00~23:00(星期五),13:00~23:00(星期六),13:00~22:30(星期日)

 

 

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