【台北食记】连续三年米其林推荐街头美食-妈咪鸡蛋仔Mammy Pancake

 

连续三年荣获米其林香港街头小食推荐的美食

鸡蛋仔最早源自于1950年的香港,当年香港的杂货店为了怕破裂的鸡蛋造成浪费,于是将牛油以及面粉等食材加入蛋浆里,最后再倒进模具烘焗,到后来有人发明了鸡蛋形状的模具因此被命名为“鸡蛋仔”,由于我儿子(小草弟)很喜欢吃鸡蛋仔,所以今天就来跟大家介绍这家连续三年(2016~2018)荣获米其林香港街头小食推荐的【妈咪鸡蛋仔Mammy Pancake】。

鸡蛋仔是香港极具代表性的街头美食,其在香港人心中的地位就好像台湾的鸡蛋糕,它也是众多旅客于香港旅游时必吃的经典美食之一,目前想吃到香港最道地的鸡蛋仔不必远赴香港去朝圣,只要来台北西门町电影街(日新威秀影城IMAX对面),就可以吃到最道地的香港口味,因为它们所有的主原料皆是由直接从香港运送过来。 今天一家人来日新威秀影城看电影,正在想电影票搭配的爆米花、可乐很难吃的时候,突然发现电影院的对面有一家【妈咪鸡蛋仔Mammy Pancake】,  还绑着一条“连续获选2016-2018米其林香港街头小食推荐”的布条,于是我们不疑有他的前往尝鲜。

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店内富有浓厚的香港人文风格

来到门口看到了它的立牌真的有着浓浓的香港风情,再看看其他的店内装潢除了有着浓厚的香港人文风格之外,也有非常复古怀旧的元素点缀在其中,感觉的出来经营者的用心,柜台的霓虹拍照墙相信也是众多网友打卡之热点。

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再来看到店内的涂鸦墙面真的很有特色(虽然字写得不是很好看XD),听店员的介绍才知道原来这些字迹是香港知名的街头文青“九龙皇帝”曾灶财的字迹, 其涂鸦作品还曾经于2003年的威尼斯双年展展出过,真是让小弟对自己的艺术鉴赏能力有了新的质疑。下图中店家还贴心的提供消费者酒精用于消毒,让我们再消毒过后,可以尽情的享用一颗颗的鸡蛋仔。

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在柜台的下方有着各式食材和配料的展示,他们为了让台湾的饕客吃出正宗的港味,所有的主要食材皆是由香港直接运送,且配料也是检验合格之纯天然食材,有了这展示柜才能让我们这些老饕们吃起来更为安心!

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咖啡朱古力鸡蛋仔选用的食材是日本UCC金质精选咖啡豆。

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抹茶鸡蛋仔选用的食材是京都小山园抹茶粉。

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店内的招牌–原味鸡蛋仔

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以下为其他口味鸡蛋仔的食材,皆是结合香港本土以及台湾的在地食材,下面分别有唯丰肉松、新鲜咸蛋黄、双重起司、美国甜粟玉米(绿巨人玉米)、正宗韩国海苔、白芝麻、正宗香港烧腊、万丹红豆、香蕉以及粒粒朱古力等10种口味。

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头顶上的菜单,充分显示出妈咪鸡蛋仔的口味既独特又很多元化,也有季节限定之口味。

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因为是小草弟要吃,所以只点一份原味的鸡蛋仔来尝尝味道如何,原味鸡蛋仔的价钱是85元/份,比起香港本地的价格稍为略高一些,但想到严选食材和米其林推荐便感到很值得,反正本来就是尝鲜嘛!

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开动了!

他们员工的教育训练真是扎实,约莫只等了6~8分钟,就可到手一份热呼呼的原味鸡蛋仔,小草弟迫不及待的吃了起来,看他enjoy的样子,真的是很疗愈。建议要在黄金时间5~8分钟之内食用,才能吃到外脆香甜的绝佳口感,我和他各吃一半,直接吃起来弹舌有Q度,吃得出幸福的口喊,用手一颗颗的剥著吃也不会感到油腻,且里头湿润甘甜又有着蓬松的Q弹嚼劲,令人口口都吃出幸福的口感!

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后记

想要来西门町看电影的朋友,不妨来妈咪鸡蛋仔感受一下道地的港式美食,它有着米其林推荐的光环以及严选食材让大家吃得安心,再者店面的装潢让人感受到浓厚的复古港味,有兴趣的朋友可以前来尝尝唷!

餐厅属性: 香港街头小吃
儿童椅: 无
电话: 02-2312-2822
地址: 台北市万华区武昌街二段118之1号(台北西门町威秀影城IMAX对面)
地图连结:https://goo.gl/maps/7bZFgPMmhGx
营业时间: 14:00~22:30(星期一~星期四),14:00~23:00(星期五),13:00~23:00(星期六),13:00~22:30(星期日)

 

 

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