【台南關廟乾拌麵系列】老媽拌麵之蔥油開洋口味開箱

老媽拌麵開箱

 

老朋友或閨密的最佳拌手禮

好一陣子都沒去老朋友家串串門子了,今天帶著不同口味的老媽伴麵當拌手禮,因為它既可簡單吃,又可邊下廚邊敘舊不怕分心,如此也增進一下感情,這次就選了”蔥油開洋”的口味來試試吧!
老媽拌麵推出的“ 關廟麵專門店”,是來自於聞名全省台南關廟鄉-手作日曬麵條,傳承古法手工精製,純以日光自然曬乾,絕無添加防腐藥劑….官網有詳細說明,在這就不再多做介紹了!!若要看其他口味的老媽拌麵開箱文請點這兒

 

先觀賞一下外包裝,基本上和担担麵口味的差不多

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老饕級的乾拌麵

一包裡面總共有4小包拌麵,正好符合我們這群饕客XD,只要一小包對於小朋友來說可是大大滿足的份量喔!

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調味包分別是醬油包、蔥油包和乾蔥包3種醬包,可依個人所接受的油度和鹹度來自由調配。

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快速料理的老饕美食

咱們的方便料理就此開始吧,首先先切個蔥花和蔬菜吧!在老友切蔥花的同時看見了之前送她的翊時之選天然實木砧板,鳩甘心ㄟ!感覺真是送對了禮物,她也用了好一陣子,看起來依然是頗有質感的。她說家人的健康真的很重要,我當初若沒送她一塊,她其實也會跟我買一塊實木砧板來用,她言至於此我的內心感動萬分。

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再來打個蛋,因為我們都喜歡吃蛋黃不熟的半熟蛋,所以它要最後再放。

溫馨小叮嚀:但若是給小朋友吃的,還是是盡量食用全熟雞蛋,以免感染沙門氏菌。

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等水煮滾後就可放入麵條

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水再滾之後再加入剛剛切的蔥花和青菜,最後再把蛋放入,再繼續等待約3分鐘水滾之後就可將它們撈起

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煮好後加入調味包要記得先攪拌入味,千萬別等不及的先往嘴裡送。

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老媽拌麵加上蛋、蔥花和青菜的擺盤,豐富了視覺和味覺的感受,也讓整個香味四溢的漂香刺激了腸胃的加速蠕動(我當下真的餓了XD)。

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看到好友的女兒都吃得這麼滿足,感覺這拌手禮是送對了,真的是送禮要送到心砍裡啊!

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後記

吃完後的心得,麵條口感一致,當然這與煮麵時間控制有絕大的關係,只要依照包裝袋的說明指示就可吃到有嚼勁且Q彈的口感,醬油調味包讓整碗拌麵的層次提昇不少,蔥油的調味也是在水準之上,不輸自己爆的油蔥頭,看似簡單伴麵因為本身調味的獨特性,讓我整個味蕾都豐富了起來。

平常好友的相聚,不一定每次都是上餐館大魚大肉的,在家快速煮一下既簡單方便又好吃,看看世足賽也是一種不錯的生活方式,想要宅在家裡也不成問題,現在在這兒下單就可以直接宅配到府囉!

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