【龙胆石斑鱼料理】龙胆石斑鱼三吃-斑鱻鱼场之龙胆石斑鱼开箱


一人吃两人补
最近我老婆怀孕了,想买新鲜营养价值极高的龙胆石斑鱼让她进补,使她能达到“一人吃两人补”的双赢境界,但身为一个忙碌上班族的我,并不太会清理鱼(刮鱼鳞、剪鱼鳍、移除内脏…),于是我便运用了Google大神搜寻到这个由屏东斑鱻鱼场所出品的优质产品“龙胆石斑鱼特惠组”,再查了斑鱻鱼场相关的产销履历(TAP)认证之后,便立马下订,三天后便收到了外箱极为冰凉的低温宅配,以下是我于google搜寻班鱻鱼场之相关资讯。

• 斑鱻鱼场以传成二代的专业养殖技术,并以渔人憨直的个性养鱼,从鱼种源头的取得、加工处理、物流配送到通路销售皆严格把关,所有海鲜商品皆国家检验标准。

• 屏东在地的气候稳定,且没有寒害,也无工业污染,所以无疑是一个养殖龙胆石斑鱼的好环境。

• 包装采用日本最新保鲜技术(Cells Alive System,独家细胞活存技术),其不破坏食材细胞组织,百分百锁住食材的鲜美与营养,解冻后口感宛如产地现捞。

• 如下图,拥有ISO2200 HACCP国际食安加工标准和产销履历农产品(TAP),让大家吃得安心。

• 如下图,委托国立屏东大学第三方公正单位,进行总生菌、大肠杆菌、金黄葡萄球茵以及VBN鲜度检测,并针对孔雀绿、硝基喃、多种抗生素进行药物残留、重金属进行筛检,结果皆为零检出。

三天后便收到了外箱极为冰凉的低温宅配
三天后便收到了外箱极为冰凉的低温宅配
产销履历农产品(TAP)标章
产销履历农产品(TAP)标章
检验结果证明,委托国立屏东大学第三方公正单位进行筛检
检验结果证明,委托国立屏东大学第三方公正单位进行筛检



开箱囉!
开宅配外箱后,里面就是保丽龙保冷盒,再将保冷盒盖打开可见到龙胆石斑鱼四包特惠组的商品内容物,如下图由左至右顺时钟方向排序其依序为龙胆石斑鱼头块、龙胆石斑鱼涮涮片(去刺)、龙胆石斑鱼嫩肉以及斑鱻贝比汤,真的是一套CP值极高特惠组,另外附带一提的是,因为宅配大约是下午3点到我家台南的,而它是要当我今天的晚餐,所以我就不放先冷冻而是直接放冷藏,若你们收到之后,没有想在短时间之内食用,记得一定要先放冷冻,不然食材很容易坏。

龙胆石斑鱼四包特惠组
龙胆石斑鱼四包特惠组
由左至右顺时钟方向排序其依序为龙胆石斑鱼头块、龙胆石斑鱼涮涮片(去刺)、龙胆石斑鱼嫩肉以及斑鱻贝比汤
由左至右顺时钟方向排序其依序为龙胆石斑鱼头块、龙胆石斑鱼涮涮片(去刺)、龙胆石斑鱼嫩肉以及斑鱻贝比汤



每包龙胆石斑鱼包装袋的背后,皆有贴上营养标示、重量、成份和保存期限…等等。

每包龙胆石斑鱼包装袋的背后,皆有贴上营养标示、重量、成份和保存期限
每包龙胆石斑鱼包装袋的背后,皆有贴上营养标示、重量、成份和保存期限



第一道料理:斑鱻贝比汤+龙胆石斑鱼头块
首先我们将斑鱻贝比汤倒进汤锅里,再加水并以中火预热。

首先我们将斑鱻贝比汤倒进汤锅里
首先我们将斑鱻贝比汤倒进汤锅里
再加水并以中火预热
再加水并以中火预热



等待水滚之后,加入龙胆石斑鱼头块。

等待水滚之后,加入龙胆石斑鱼头块。
等待水滚之后,加入龙胆石斑鱼头块。



等待第二次水滚之后,加入切好的葱花。

等待第二次水滚之后,加入切好的葱花
等待第二次水滚之后,加入切好的葱花



第一道“龙胆石斑鱼头贝比汤”,大功告成!

龙胆石斑鱼头贝比汤
龙胆石斑鱼头贝比汤



第二道料理:酥炸龙胆石斑鱼嫩肉
紧接着我们来做第二道料理,下图为龙胆石斑鱼嫩肉和起司脆酥粉合影。

龙胆石斑鱼嫩肉和起司脆酥粉
龙胆石斑鱼嫩肉和地瓜粉



首先我们先在龙胆石斑鱼嫩肉上方打颗蛋。

首先我们先在龙胆石斑鱼嫩肉上方打颗蛋
首先我们先在龙胆石斑鱼嫩肉上方打颗蛋



第二步龙胆石斑鱼嫩肉再和蛋液裹在一起,蛋液和炸物要裹均一点。

第二步再和蛋液裹在一起。
第二步再和蛋液裹在一起。
蛋液和炸物要裹均一点。
蛋液和炸物要裹均一点。



接下来我们开始在平底锅上面开始倒油,并以中火预热,记得炸东西时油一定要多放一点才不会黏锅。

接下来我们开始在平底锅上面开始倒油
接下来我们开始在平底锅上面开始倒油



接着第三步骤,在另一个餐盘倒入起司脆酥粉。

在另一个餐盘倒入起司脆酥粉
在另一个餐盘倒入起司脆酥粉



再来将之前已经裹蛋液的炸物再和起司脆酥粉裹再一起,因为龙胆石斑鱼嫩肉前面有先裹上蛋液,所以这个步骤执行来如虎添翼,炸物在裹起司脆酥粉时有个小技巧,就是当炸物上覆蓋满起司脆酥粉之后,要稍微轻压让起司脆酥粉沾黏上去,而当两面都沾均匀之后,再将炸物稍微抖一下,如此可让多余的起司脆酥粉掉下。

将之前已经裹蛋液的炸物再和起司脆酥粉裹再一起
将之前已经裹蛋液的炸物再和起司脆酥粉裹再一起



裹完起司脆酥粉的炸物就可以直接丢入已预热完成的油锅里。

裹完起司脆酥粉的炸物就可以直接丢入已预热完成的油锅里
裹完起司脆酥粉的炸物就可以直接丢入已预热完成的油锅里



记得边炸要边顾好,适时要翻面,不然炸过头会太焦不好吃。

得边炸要边顾好,适时要翻面
得边炸要边顾好,适时要翻面



当外皮呈现酥脆的金黄色炸物,就可以将它起锅并盘上桌了。

当外皮呈现酥脆的金黄色炸物,就可以将它盘上桌了
当外皮呈现酥脆的金黄色炸物,就可以将它盘上桌了



这道酥炸龙胆石斑鱼嫩肉感觉非常地可口。

这道酥炸龙胆石斑鱼嫩肉感觉非常地可口
这道酥炸龙胆石斑鱼嫩肉感觉非常地可口



第三道料理:香煎龙胆石斑鱼排
首先,先将龙胆石斑鱼涮涮片放入空盘子中。

先将龙胆石斑鱼涮涮片放入空盘子中
先将龙胆石斑鱼涮涮片放入空盘子中



接着我们开始在平底锅上面开始倒油,并以小火预热,记得炸东西时油一定要多放一点才不会黏锅

先将龙胆石斑鱼涮涮片放入空盘子中
我们开始在平底锅上面开始倒油,并以小火预热



当油锅预热完成,开始将龙胆石斑鱼涮涮片放入油锅中以小火慢煎。

将龙胆石斑鱼涮涮片放入油锅中以小火慢煎
将龙胆石斑鱼涮涮片放入油锅中以小火慢煎



跟刚刚炸鱼一样,记得先将龙胆石斑鱼涮涮片放入空盘子中。

记得边煎要边顾好,适时要翻面,不然煎过头会太焦不好吃
记得边煎要边顾好,适时要翻面,不然煎过头会太焦不好吃



当鱼片外表煎到金黄色就可以起锅,若担心煎炸熟,可以多煎个2~3分钟之后再捞起,如此龙胆石斑鱼排也会更香酥。

外表煎到金黄色就可以起锅
外表煎到金黄色就可以起锅



完成之后便可摆盘上桌了,看到酥脆的金黄色成品我的五脏庙已经饿得咕咕直响了!

完成之后便可摆盘上桌
完成之后便可摆盘上桌



终于完成我们今天的龙胆石斑鱼三吃,菜名依顺时钟方向依序为龙胆石斑鱼头贝比汤、酥炸龙胆石斑鱼嫩肉和后香煎龙胆石斑鱼排。

龙胆石斑鱼三吃,菜名依顺时钟方向依序为龙胆石斑鱼头贝比汤、酥炸龙胆石斑鱼嫩肉和后香煎龙胆石斑鱼排
龙胆石斑鱼三吃,菜名依顺时钟方向依序为龙胆石斑鱼头贝比汤、酥炸龙胆石斑鱼嫩肉和后香煎龙胆石斑鱼排



品尝龙胆石斑鱼
我先尝尝龙胆石斑鱼头贝比汤,入口后感觉其肉质细致扎实且Q弹回味,咬着它溢出满满的胶质,真是弹牙爽脆、嚼劲十足,再搭配贝比汤一起放入口中,感觉鲜甜美味,令人食之回味无穷。

再来吃一块酥炸龙胆石斑鱼嫩肉,入口后感觉酥脆的金黄色外皮包著鳕鱼肉般的嫩肉入口即化,且鲜嫩多汁,像这种酥脆包心的口感、外酥里嫩的诱惑,真让人难以抗拒,那使我忍不住一个接着一个的大块朵颐了起来。

最后夹一块香煎龙胆石斑鱼排来吃,因为我个人比较喜欢吃椒盐口味,故将其洒上胡椒盐,入口后感觉龙胆石斑鱼排再经过了胡椒盐的提味,将原本鲜美细嫩的鱼肉带出了咸而圆润的多层次口喊,真是一道美味佳肴。

入口后感觉其肉质细致扎实且Q弹回味,咬着它溢出满满的胶质,真是弹牙爽脆
入口后感觉其肉质细致扎实且Q弹回味,咬着它溢出满满的胶质,真是弹牙爽脆



看到我儿子
小草弟吃着酥炸龙胆石斑鱼嫩肉露出那满意的表情,自己当下便觉得这套“龙胆石斑鱼特惠组”,真的是美味又物超所值。

我儿子小草弟吃着酥炸龙胆石斑鱼嫩肉那满意的表情
我儿子小草弟吃着酥炸龙胆石斑鱼嫩肉那满意的表情



龙胆石斑鱼之益处
龙胆石斑鱼的营养丰富,其拥有丰厚的天然胶原蛋白和DHA,是一种高蛋白、低脂肪的上等食用鱼,且其肉质细嫩洁白,像极了鸡肉,故素有“海鸡肉”之称,其有几项优良特点于google整理搜寻后如下:

• 龙胆石斑鱼含有丰富的蛋白质、维生素D、维生素A、钾、钙、磷等等之营养成分,尤其它含有然胶质的成分,对于促进脸上胶原蛋白之增生有显著的效果,故也被称为“美容护肤之鱼”。很适合妇女产后食用,当然一般人也适合。

• 龙胆石斑鱼本身含有虾青素,能达到美容护肤之功效。

• 龙胆石斑鱼其肉质细致软嫩,于冬季食之能自己更暖活、是养生之圣品。

龙胆石斑鱼之功效
龙胆石斑鱼之功效

后记
现在若想吃新鲜营养价值高的龙胆石斑鱼,不用往海港跑,我们可以选择斑鱻鱼场出品的低温宅配,它是忙碌上班族享用新鲜食材的好帮手,也可让家中的准妈妈和肚子的小宝宝吃出健康,上网订购新鲜的龙胆石斑鱼,过几天直接低温宅配到家,除了价格极为透明以外,其连鱼肉、鱼片和鱼块,全部都帮忙处理完成,让不会清理鱼内脏的家庭主妇可以轻松驾驭,让您轻轻松松便可做出简单的高级美味,真是一个CP值极高的健康特惠组,这么优质又能吃出健康的好商品,真心推荐给大家,下面连结是我搜寻所有斑鱻鱼场网络通路之后最便宜的经销网店,若对“龙胆石斑鱼特惠组”有兴趣的朋友可以点击下列连结购买哦!

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