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打從我自娘胎出生直到有記憶以來，經常聽著長輩說：「要多吃魚腦袋瓜才會聰明！」，這是因為魚肉的脂肪中含有Omega-3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA，它們是建構腦部神經細胞組成的重要成分，所以多食魚肉有助於腦部的發育，而Omega-3不飽和脂肪酸含量較高的魚類排名，包括了鯖魚、秋刀魚、鱸魚、鮭魚等等，想要多補充Om…